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對于餐廳來說除了美食外美觀的裝飾也是最關(guān)鍵的,那么餐廳裝修設計步驟及注意事項有哪些?
餐廳裝修步驟:
一、設計階段:
1、找好餐廳位置后,預約專業(yè)設計師現(xiàn)場測量。根據(jù)房間結(jié)構(gòu)、餐廳功能等需要,設計人員將制定初步規(guī)劃、概念圖和其他資料,供您參考。
2、客戶滿意設計人員提供的規(guī)劃和設計理念后,簽署設計合同,進一步深化設計,深化設計,不僅為了滿足餐廳的功能需求,而且為了追求合理的美,效果圖應該充分體現(xiàn)設計理念和餐廳風格。
3、設計人員應提供完整的施工圖,包括垂直圖、電海圖、墻重建圖等。
飲食業(yè)涉及衛(wèi)生及消防安全,因此,餐飲業(yè)的設計不但要符合本身的需要,還要符合物業(yè)公司及有關(guān)政府部門(如:衛(wèi)生局、消防局)的管理要求。因此,設計師應綜合考慮火災、健康、環(huán)境評估等因素,以確保所提供的圖紙能夠得到物業(yè)及相關(guān)部門的批準,以獲得施工許可。
二、施工階段:
餐廳裝修在正式進入施工階段之前,還需要參考施工預算,并與裝飾公司簽訂施工合同。根據(jù)設計計劃和設計師提供的材料的選擇,裝飾公司可以預算整個裝飾過程的成本,包括材料、勞動力等。經(jīng)你批準,你可以與裝飾公司簽訂建筑合同。合同內(nèi)容應包括工程造價、工期、付款方式、保修期等。
1、餐廳裝修前準備
餐廳裝修首先施工人員應當與物業(yè)單位簽訂施工責任合同,業(yè)主應當明確裝修業(yè)主,并與物業(yè)簽訂相關(guān)的責任合同。由業(yè)主或裝修公司向裝修隊伍申請通行證,由施工人員押金。
2、施工人員應對原房屋進行現(xiàn)場驗收:門窗是否完整,墻面地板是否光滑,廚房和衛(wèi)生排水管道是否通暢等,均應嚴格檢查。如果商店屬于老餐廳改造,還涉及拆除、清理工作。
3、餐廳裝修現(xiàn)場施工人員必須審核進料、水電、木工設備先進入現(xiàn)場,同時預定基本水電材料,還要明確開關(guān)、插座、衛(wèi)生間水龍頭排水布置等設計項目,以便進行后續(xù)工作。
4、餐廳裝修施工順序一般如下:水電階段(櫥柜、木門、地板、散熱器、開關(guān)、燈具等)--清潔階段--家具軟安裝。在此期間,餐飲桌椅和其他外部加工部件應及時跟進,以便將硬部分及時安排到現(xiàn)場,以提高效率。
5、餐廳裝修完成后,要與工程設計、施工、設備供應單位、工程質(zhì)量監(jiān)督部門、驗收工程的設計、施工、設備供應單位和工程質(zhì)量監(jiān)督部門一道,對裝修、水電、空調(diào)安裝、增容、排煙系統(tǒng)、出納系統(tǒng)、天然氣系統(tǒng)等進行全面檢查。"同時針對驗收中存在的問題,提出了整改建議。
由于餐廳內(nèi)安裝的設施較多,在經(jīng)營過程中難免會出現(xiàn)各種故障,例如空調(diào)系統(tǒng)及電器故障,一旦這些問題影響食肆的正常營業(yè),便須及時處理。因此,在餐廳裝修中可以指定一家信譽良好的裝修公司作為總合同,減少供應商的數(shù)量,使售后服務也更加可靠和高效。餐飲裝修的保修期,應當按照施工合同約定的期限辦理。在保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問題的,由裝修公司負責檢驗、維護和維修。